https://zachorask8616.livejournal.com/profile do tipo "gourmet", que utilizam ingredientes nobres ou diferenciados do tradicional, está cada vez maior. O ponto ideal da massa de brigadeiro, no geral, é bem relativo. Mas, como você vai enrolar, ele precisa ficar mais durinho.
- Caso não tenha a manteiga, pode fazer a receita tranquilamente sem ela.
- No lugar de granulados, utilize raspas de chocolate ou confeitos com formatos maiores.
- Se preferir inovar, temos a receita incrível de um brigadeiro sem leite condensado.
- Panelas que estejam velhas e em estado ruim não devem ser usadas para a confecção de brigadeiros.
Vende direto, em grandes quantidades, somente para Lojistas. Se for lojista envie seu CNPJ, email e telefone para contato. Se for consumidor e não possuir CNPJ iremos indicar as lojas mais próximas, mas não poderemos vender diretamente. A nossa querida embaixadora Fabulosa Karine te ensina como fazer confeitos coloridos fabulosos!
O Melhor Jeito De Mexer
É o brigadeiro que ganha chocolate em barra, meio amargo e creme de leite, deixando-o mais delicado e menos doce. E é muito simples de fazer e muito gostoso! Utilize panelas grossas, assim você não corre o risco de queimar o brigadeiro que fica no fundo da panela e garante melhor sabor e textura para o doce.
Receita De Brigadeiro Gourmet De Ovomaltine
Creme de leite acima de 17% de gordura, o ideal é usar o de 20% gordura, pois dará cremosidade no Brigadeiro. Se for um brigadeiro tradicional evite usar achocolatado, mas sim utilize chocolate em pó. O achocolatado tem um teor muito alto de açúcar, isso irá interferir na qualidade e na consistência do brigadeiro. O brigadeiro soltava muito fácil do fundo da panela… Seria esse mesmo o ponto? De qualquer maneira, se era ou não o ponto certo, após as 6hs de espera, foi bem tranquilo enrolar os brigadeiros! Talvez eu deixe um pouquinho mais no fogo da próxima vez para ver se o brigadeiro fica mais firme.
Existem produtos com até 70%, e isso pode fazer com que o seu brigadeiro fique amargo demais. Claro que uma boa receita não é feita somente de ingredientes e a forma de misturá-los, não é mesmo? Você também irá ficar bastante atenta no que se refere aos utensílios usados, e a seguir, aprender com nossas dicas o que fazer e o que não fazer e suas receitas. Na verdade, essa dica não se refere apenas às panelas, mas, também a todo e qualquer utensílio utilizado em receitas de brigadeiros. Por fim, pra que os brigadeiros saiam os mais perfeitos possíveis, você irá untar as mãos levemente com manteiga, permitindo que a massa não grude. [newline]Quando estiver fazendo a massa do brigadeiro, o ideal é que você não pare de mexer. Os movimentos têm que ser suaves, mas, contínuos, até que a massa finalmente desgrude do fundo da panela.